Značaj glikemijskog indeksa hrane

Šta je glikemijski indeks?

Glikemijski indeks pokazuje kojom brzinom hrana koja sadrži ugljene hidrate podiže nivo šećera u krvi. Ugljeni hidrati iz različitih namirnica uneti u jednakoj količni imaju različit uticaj na porast šećera u krvi. Što je veći glikemijski indeks neke vrste hrane to znači da će obrok sa takvom hranom usloviti brži i veći porast koncentracije šećera u krvi.

Nizak
(do 55)

Srednji
(55 – 70)

Visok
(veći od 70)

Jabuke
Pomorandže
Kruške
Breskve
Grašak, sočivo
Testenine
Ječam
Ovsena kaša

Pirinač
Med
Džem
Sladoled
Krompir

Šećer
Beli hleb
Kornfleks
Kuvan krompir
Izgnječen krompir

Primeri obroka s namirnicama čiji je glikemijski indeks nizak:

Doručak
• Napravite kombinaciju žitarica i voća
• Musli, mekinje

Užina
• Steknite naviku da jedete voće za užinu (i kao deo glavnog obroka)
• Jogurt (izbegavajte voćne jogurte zato što su suviše slatki)
• Kokice
• Ražani ili integralni hleb i voće

Ručak
• Jedite pasulj uz krompir
• Probajte supu sa sočivom
• Koristite različite vrste hleba, posebno one sa celim zrnom žitarica

Večera
• Kombinujte integralni pirinač, krompir ili ječam
• Testenine
• Mahunarke

WD-052-10

• Svaka bolest (što je najčešće infekcija) mora da se leči na odgovarajući način, najčešće isto kao i kod deteta koje nema dijabetes. Zato dete treba obavezno da se odvede na pregled kod pedijatra u Dom zdravlja.
• Bolest može da dovede kako do pada, tako i do porasta nivoa šećera u krvi. Infekcije praćene povišenom telesnom temperaturom (na primer prehlada, grip, upala uha, infekcije mokraćnih puteva, upala pluća) najčešće prouzrokuju porast koncentracije šećera u krvi. S druge strane, oboljenja koja se manifestuju mukom, prolivom i povraćanjem prouzrokuju pad šećera u krvi.
• Zbog mogućih poremećaja u kontroli dijabetesa, koncentracija šećera u krvi (glikemija) treba da se meri mnogo češće nego inače, a na početku bolesti na svaka dva do tri sata.
• Akutna bolest može da prouzrokuje ketonuriju (pojava ketona u mokraći) ili čak ketoacidozu.

Ključne preporuke